火腿肠属于哪个类别？

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火腿店商标

提问时间:2022-06-02 16:06:08

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回答 | 共3个

李玉

从业10年

税务报到工商变更

所在地区:昆山市

咨询解答:368

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火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品。火腿肠产品申请商标注册，属于商标分类当中的第二十九类产品项目。

这个商标注册申请类别的第二十九类当中，除了火腿肠以外，还包含有的产品还有已食用目的预制或者是腌制过的动物性食用产品、蔬菜以及其他相关的园艺产品。

2022-06-02 17:09:13

李永杰

从业1年

高新认证专利申请注册商标

所在地区:苏州市

咨询解答:557

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火腿肠属于肉类加工类食品，火腿肠最先起源于日本和欧美，进入中国的历史并不长。1986年，在一个国际食品博览会上，一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备，生产出了中国第一根火腿肠（河南春都集团是引进我国历史上第一条结扎生产线的企业）。1987年中国第一根火腿肠在洛阳春都诞生。从此，中原大地掀起了火腿肠销售的热潮，仅仅十几年的时间就发展成了中国肉制品市场的主导产业之一。

火腿肠作为一种加工食品，保证安全是至关重要的一坏。肉是很容易腐坏的食物，腐坏的生物学原因是细菌的生长。火腿肠含有细菌生长所需的各种养分，没有防腐处理的火腿肠是细菌的天堂。保护火腿肠不受细菌骚扰，首先是要杜绝细菌种子混进来。火腿肠的原料中不可避免地混杂了一些细菌，在高温加热的时候它们受到“严打”，绝大多数被清除了。市场上所谓的“低温火腿肠” ，通常只加热到七十几度，这样可以获得不一样的风味，但是“严打”力度不够，漏网的细菌就比较多一些。

2022-06-02 17:39:10