求高人指导:学校食堂经理、保管员、厨师长岗位职责，及重大事故连带责任。拜求？
149****3924
公司食堂厨师
提问时间:2023-01-11 00:08:53
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回答
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共2个
高岳
从业6年
公司注册代理记账
所在地区:武汉市
咨询解答:442
您好，很高兴为您解答，以下是相关北京伊合诚窗业有限公司的简介：北京伊合诚窗业有限公司是创始人李剑波（先生/女生）在2010-04-07成立于北京市北京市东城区的一家有限责任公司(自然人投资或控股)。从事。公司注册地址位于：北京市昌平区马池口镇马池口村东路南。 公司经营状态：开业。法定代表人：李剑波。品牌名：伊合诚。注册资本：1000000。经营范围：门窗幕墙制造；销售金属门窗、建材、五金交电、电子产品、化工产品（不含危险化学品）；经济信息咨询（不含中介服务）；专业承包。(企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)。统一社会信用代码：911101145530927188
2023-01-11 02:29:12
钟生林
从业6年
专利申请发明专利申请专利驳回复审
所在地区:杭州市
咨询解答:519
提供一份中餐厨师长给你参考：中餐厨师长1.在行政总厨领导下，全面负责中餐厨房的生产管理工作，带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供达到规定质量之产品。
2.协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作。
3.负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。
4.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。
5.定期参加部门例会，提出合理化建议，主持中厨房会议。
6.负责审定及验收中厨房每天所需原材料，负责中厨原料、调料申领单的审签。
7.负责中厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。
8.负责中厨房下属的考核、评估。
制定厨房员工培训计划并负责实施。
9.督导中厨房各岗位搞好环境及个人卫生，防止食物中毒事故发生。
10.主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味。
提高菜肴品质。
11.负责中厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，审批器械检修报告单。
12.督导下属做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全。
2023-01-11 01:39:55
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