所有袋装的食品添加剂香精有哪些？

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肉香精所有商标

提问时间:2022-02-24 11:45:49

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谢文豪

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食品中涵盖的香精香料是非常多的，我们常用的有三种，第一种，就是一般的香辛料什么八角桂皮茴香。

第二种，就是用化学，或者提纯的方式获得的，与天然产品中存在的物质在化学结构上相同的物质。比如精油啊浸膏什么的。第三种，就是天然产品中尚未发现的香味物质。就是人造合成香料了。前两种的使用都是，比较安全的，往往最有争议的就是这第三种。香精的一定类型的香气称为香型。一般分类如下：（1）仿天然香型 ① 花香：年轻人喜爱常葆青春，有单花香和复合花香； ② 果香：中年人喜欢清淡独特，给人诚实可信的效应； ③ 木香：清凉、高雅、安静、稳重； ④ 草香：清香，具有绿色情调的清新香气。（2）合成香型 ① 醛香：如清甜花香、果香、森林香等，味重，富于变化，传达女性美好的梦想； ② 国际香又称动物调香，扩散力强，香气持久。a. 飞蝶型：昆虫、植物混合于一起，产生置于大自然的意境。b. 幻想型：富于想象，有立体感，心旷神怡。c. 百花型：又分充满东方情调、温柔，神秘的东方型和犹如来到春天的百花丛中，以素心兰和康乃馨为主的西方型。（3）咸味香精 1．肉味香精：如猪肉、鸡肉、牛肉等口味，也可分为烧烤、清炖、红烧等口味。2．海鲜味香精：如虾、蟹、海鱼等口味。3．植物类香精：如孜然、香草、豆蔻、百里香等口味。希望答案对楼主有帮助！

2022-02-24 14:21:51

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