回答
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共2个
王钊
从业7年
集团公司注册分公司注册法人股东变更
所在地区:三亚市
咨询解答:250
红茶的发酵度是70%-90%左右
红茶是属于全发酵的茶类，营养物质已经经过与空气充分接触，完成全发酵工序，不需要再经过后期发酵，红茶的发酵程度大概为70%-90%，因为红茶的发酵程度比较完全，所以大家也会发现饮用红茶的时候，口感温润养胃，还有暖和身子的功效作用。
2022-09-08 10:09:02
杨宏宇
从业2年
代发律师函劳动纠纷
所在地区:洛阳市
咨询解答:25
红茶是全发酵茶，发酵度：70%-90%。
红茶是国际上销量最大的茶类，属于全发酵茶。红茶在加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素、茶红素等新成分。
2022-09-08 09:33:01
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