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共1个
全伟恺
从业9年
专利申请发明专利申请
所在地区:洛阳市
咨询解答:270
制作方法:
1、在鲜活海参腹部开2厘米长的刀口,除去海参体内的内脏及杂物,把参肠、参花保留在海参体内。
2、放入开水锅中焯3到5分钟左右倒出,用清水清洗干净,控净水分。
3、在鲜活海参表面撒上许多精盐,精盐与鲜活海参的投放比例是5斤鲜活海参需加入精盐500克,并且搅拌均匀。其目的就是利用盐的渗透压作用,抑制海参体内微生物的生长繁殖,防止长期存放的海参腐烂变质。这样就加工成了拉缸盐海参。
2022-09-03 12:12:31
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