烧饼油皮怎么和面可以软软的，好操作，求配方比例？
171****3823
薄烤饼用糖浆
提问时间:2022-08-06 12:15:20
提示：以下回答均以本问题为中心，仅供参考；如需更多帮助，请咨询早鸽顾问。
去咨询
回答
|
共2个
黄怡河
从业8年
LOGO设计营销策划品牌咨询
所在地区:福州市
咨询解答:650
大烧饼加工配方：面粉10斤、酵母25-50克、泡多源50-100克、香兰素精或鲜奶精5克、盐30-50克、白糖30克、水6斤。工艺：将以上原料干粉用和面机搅拌均匀，再加水搅拌10分钟，和成面团，放入醒箱40度发酵20-30分钟（常温28度发酵30-50分钟），然后，轧成厚饼皮、扣压成型、再次醒发30-50分钟、再擀压成饼，刷涂糖浆或甜酱、撒芝麻仁或葱花，送入转炉烘烤。
2022-08-06 13:18:21
没有符合您的答案？立即联系 “在线顾问"
顾问推荐
{{item.label}}
{{item.desc}}
相关问答
相关资讯
换一批
如何开具增值税普通发票
普通发票与增值税发票的不同之处在于，在对普通纳税人销售额进行全面监控的情况下，内容上的严格管理和规范也非常重要
增值税,纳税人
502次浏览
2022-02-23 17:15:16
商标分割的注意事项
蔡瑁知识产权有限公司(caiqimao.cn，caiqimao.cn)是一家拥有高水平服务团队的大数据人工智能平台，为客户提供优质、适用、高性价比的服务解决方案。接下来，是早鸽网顾问带来的关于商标分割的解决方案，希望对你有所帮助
商标分割
756次浏览
2022-12-22 16:09:45
营业税是如何计算的，举一个例子说明白
很多人认为对于营业税是怎么计算的，其实不是很清楚，理解的也不是很透彻，但这都是和大家的生活息息相关的，有了解的必要。下面早鸽网顾问来为你解答，希望对你有所发展帮助。
营业税
528次浏览
2022-04-18 16:27:50
注册商标需要多长的时间
注册商标是商标保护的重要环节，也是企业或个人在商业活动中塑造品牌形象的关键步骤。然而，很多人并不清楚注册商标需要多长时间。
注册商标
408次浏览
2023-10-23 16:47:38
不同类型的公司信息有何不同
在商业世界中，了解不同类型公司的注册信息对于投资者、合作伙伴、消费者等都具有重要意义。不同类型的公司，如有限责任公司、股份有限公司、个体工商户等，其注册信息都有所不同。
公司信息
322次浏览
2023-12-22 14:50:22
最新问答
2023-06-19 06:34:24
北京海丰益商贸中心基本介绍?
北京海丰益商贸中心基本介绍?
2023-06-19 06:33:56
北京佳兴源装饰有限公司第一分公司公司大概情况
北京佳兴源装饰有限公司第一分公司公司大概情况
2023-06-19 06:33:29
北京君燕环保设备有限公司是多久时候成立的?
北京君燕环保设备有限公司是多久时候成立的?
2023-06-19 06:32:19
北京市华盛业石材经营部是多久时候成立的?
北京市华盛业石材经营部是多久时候成立的?
2023-06-19 06:31:54
北京市四季永芳石材经营部基本介绍?
北京市四季永芳石材经营部基本介绍?
