回答
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共2个
钟源梦
从业1年
食品经营许可证进出口许可证
所在地区:西安市
咨询解答:310
苏丹染液
用于鉴别脂肪的染液
苏丹染液是鉴别脂肪的染液因为脂肪和苏丹染液有比较强的亲和力，苏丹3遇脂肪变橘黄色，苏丹4遇脂肪变红色（即萃取原理）。
基本信息
中文名
苏丹染液
分子量
352.40
熔点
195摄氏度
基本介绍
苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ染液可用于脂肪的鉴定。
苏丹3（又写作苏丹Ⅲ）
黄光油溶红，分子式：C6H5.N：N.C6H4.N：N.C10H6OH
适合用于生物脂肪材料的鉴定，可在光学显微镜下看到被染成橘黄色的小粒。
苏丹III可以将脂肪染成橘黄色。
苏丹Ⅲ是弱酸性染料，呈红色粉末状，易溶于脂肪和酒精（溶解度为0.15%）。苏丹Ⅲ是脂肪染色剂。
苏丹4（又写作苏丹Ⅳ）
中文名称：苏丹4，又称苏丹Ⅳ
中文别名：四号苏丹红；猩红；1-[4-（邻甲苯偶氮）邻甲苯偶氮]-2-萘酚
英文名称： Sudan Ⅳ
英文别名： Biebrich scarlet R fat soluble；Fat Ponceau R or 4；Lipid Crimson；Oil Red IV；Scarlet Red Scharlach；Solvent Red 24；Sudan R or BB
等级： BS
CAS号： 85-83-6
分子式： C24H20N4O
分子量： 380.44
苏丹IV可以将脂肪染成红色
2022-06-19 19:29:44
王全蓉
从业9年
专家商标注册商标撤三商标异议
所在地区:青岛市
咨询解答:717
1、颜色不同 苏丹Ⅲ是弱酸性染料,呈红色粉末状,易溶于脂肪和酒精(溶解度为0.15%)。 苏丹IV呈猩红色。 2、和脂肪反应效果不同 苏丹III可以将脂肪染成橘黄色。 苏丹IV可以将脂肪染成红色。
2022-06-19 20:35:43
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