回答
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共3个
王开伟
从业7年
人力资源服务许可证公共场所卫生许可证
所在地区:南京市
咨询解答:328
黄酒属于民族特产,它也叫米酒、糯米酒。黄酒是世界上最古老的酒类之一,被称为液体蛋糕,源于中国,且唯中国有之,属于酿造酒,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
它以大米、黍米、粟为原料,含有21种氨基酸,一般酒精含量为14%-20%。约在三千多年前,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。
2022-09-01 16:13:17
唐川
从业7年
ICP许可证食品经营许可证社保开户
所在地区:青岛市
咨询解答:650
黄酒主要成分为糖分、糊精、醇类、甘油、有机酸、氨基酸、脂旨类、维生素等,是一种具有很高营养价值的饮料。其所含的17种氨基酸每升总量达10克。这17种氨基酸中,蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、苯丙酸、异亮氨酸等,为人体需要但又不能在体内合成,必须由食物供给的。因此,经常饮用适量的黄酒可满足人体需要。另外,黄酒还可提供人体活动所需的热能。
2022-09-01 15:31:16
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