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唐南英
从业7年
版权登记著作权撤销著作权补证
所在地区:郴州市
咨询解答:726
是水解还是溶解？
水解的话脂肪在酸性条件与碱性条件下均可水解，酸性条件下生成高级脂肪酸和甘油（丙三醇），碱性条件下生成高级脂肪酸盐和甘油。
溶解的话根据有机物相似相溶，油类均可溶解脂肪，平时我们用汽油清洗油污就体现了这个道理。如有疑问欢迎追问。
2022-05-10 04:32:50
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