烘焙时在模具里涂黄油是什么作用？有什么需要注意的吗？
137****3087
制刷公司
提问时间:2022-11-17 13:01:02
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回答
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共1个
杨一风
从业7年
专利撰写发明专利申请
所在地区:上海市
咨询解答:437
烘焙在模具里涂黄油一般是为了防粘,也可换成玉米油或橄榄油,味不冲的都可以 模具的防粘处理,是做很多西点所需要的一项基本工作。我们制作蛋糕、派、土司等西...
2022-11-17 14:19:04
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