请问食品企业的“品控部”是一个什么部门,主要负责什么工作?
180****2720
知识产权管理部
提问时间:2022-09-02 18:21:59
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回答
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共1个
邓玉海
从业5年
道路运输证进出口许可证食品经营许可证
所在地区:北京市
咨询解答:215
食品企业的“品控部”是产品控制部门,主要负责食品的质量控制,负责对生产食品的质量进行检测。一般品控部分很多岗位,以下列举几个:
(一)现场品控员
1、在部门主管的带领下,贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。
2、负责生产现场卫生、工艺流程的监管,半成品、成品的质量管控工作。
3、协助主管领导对产品质量问题点、原因进行分析并制定改进措施。
4、认真做好每个监管项目的检查记录。5、协助做好相关生产环节间的配合工作。6、服从工作分配,完成领导安排的临时工作任务。
(二)化验员
1、在部门主管的带领下,贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。
2、依据相关标准对原料、半成品、成品进行化验并做好记录。3、对进厂原辅材料进行检验,保证不合格原辅材料不投入生产。4、服从工作分配,完成领导安排的临时工作任务。
(三)品控文员
1、在部门主管的带领下,贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。
2、负责质量信息采集、分析、传递工作,按时报出月、季、年报;监控质量体系运行状况,按月上报质量分析报告。协助领导分析出产品质量问题点、原因并制定改进措施。
3、负责QS、HACCP、ISO、诚信体系等管理体系认证工作。4、负责品牌、商标、条码等知识产权的管理工作。
5、按照公司要求做好各类管理文件、记录、报表的汇总、报送、存档等管理工作。
6、组织月度产品质量的评比工作。
2022-09-02 19:25:59
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