单位内部食堂需要办理哪些证件？

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企业餐厅

提问时间:2022-10-20 07:12:05

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回答 | 共1个

陈燃

从业3年

商标转让

所在地区:榕江县

咨询解答:321

咨询TA

　明文规定食堂须办卫生许可证

　　根据《中华人民共和国食品卫生法》第五十四条规定，本法下列用语的含义：食品生产经营者：指一切从事食品生产经营的单位或者个人，包括职工食堂、食品摊贩等。根据这一规定，食堂属于需要办理卫生许可证的对象。

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　　突破自我防范，安全才有双份保障

　　该办公室主任拒绝办证的三大理由，或许能够代表一部分“无证经营者”的心声。的确，一旦办证，抛却需要投入的精力和整改措施不谈，日后还须面临更严格和日常化的检查。且此前并未出现过食品安全事故，办证的必要性并不突出。

　　但这以上看似不容驳斥的理由，却依然难经推敲。按照当前食品卫生法的相关规定，该食堂必须要办理餐饮许可证，才能拥有办理食堂的资格。其次，这样一个几百人就餐的企业食堂，如果完全置于应有的监管之外，就意味着还仅仅停留在自我防范的层面，显然与现代餐饮监管要求不符，虽然目前并未出现安全事故，但其潜在的风险不容小视。一旦出事，所造成的后果更不堪设想。从长远来看，该公司办理餐饮服务许可证，应是多赢之举，不能被眼前的一些利益所蒙蔽。

　　当然，作为监管者，食品药品监督局的执法人员也应对此加以耐心劝导，在执法和监管上体现出应有的服务精神，尽量减少办证的复杂程序，在日常的监管中给予更多的指导与帮助。

2022-10-20 08:24:07

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