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自家用稻谷酿的白酒甲醇会偏高吗如何去除甲醇?

130****3306
降低杂醇油的方法是什么
提问时间:2022-09-01 13:19:24
提示:以下回答均以本问题为中心,仅供参考;如需更多帮助,请咨询早鸽顾问。 去咨询
回答 | 共1个
陈燃
陈燃
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自家用稻谷酿的白酒甲醇一般不会偏高,原因如下:

1、甲醇是否偏高取决于你用的原料和你的工艺,甲醇一般系原料中含果胶质,微生物作用于果胶质后产生的代谢产物。

2、一般家庭作坊生产的话,因对工艺的控制随意性较大,一般情况下酒质略显杂,但是甲醇一般都不会超标,杂醇油会偏高,导致饮后舒适度降低。

3、如果是偏高只有通过过滤处理,一般会使用到过滤助剂活性炭。

2022-09-01 15:16:26
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李龙顾问
擅长:国际商标注册,注册商标
执业2年
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