面点分类？

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面食制品分类

提问时间:2022-07-04 05:03:55

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回答 | 共3个

周旭

从业4年

专利无效宣告商标初审维权

所在地区:广州市

咨询解答:60

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俺店里分类有面包，有带馅的，或者是不在线勒，考了或者是切片勒或者是，嗯投资这方面的比较多，品种比较多，有圆形的，有长方形的，有方形的，这个带线的和不带线的分人有，汉唐的和不含糖的含，那个玉米淀粉里还垫纯里还烫了不含糖勒，已经有四五十种吧。

2022-07-04 05:41:58

邓薛梅

从业8年

ICP许可证网络文化经营许可证

所在地区:青岛市

咨询解答:768

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面点的分类 1按原料类别分类，根据主食原料制作划分，中式面点应划分为三大类制品：面类制品，代表性的品种有饺子、包子、馒头、蛋糕、油条等制品；米类制品，代表性的品种有八宝饭、年糕、汤圆、棉花糕、米线等制品；杂粮类制品，代表性的品种有山药糕、水晶饼、小窝头、绿豆糕等制做。

2.按制熟方法分类，面点成熟的方式一般分为煮、蒸、煎、炸、烤、烙等。这种分类方法常用于教学及面点实例的归类，与面团性质的分类结合，能较系统地对面点进行分类。

3.按形态分类，这种分类是按照面点的基本形状划分的，也称为商品分类法。一般可分为糕、饼、团、酥、包、饺、粽、粉、面、粥、馄饨、烧卖等。

4.按口味分类，不同的口味形成不同的面点种类，一般将其分为甜味、咸味、复合味三种。此分类方法对宴席面点、茶点的配置具有重要意义

2022-07-04 07:42:57

张强

从业1年

专利审查答复专利撰写

所在地区:包头市

咨询解答:46

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面点大致分为

1、蒸制类：包子、馒头等；

2、煮制类：水饺，汤圆等；

3、油炸类：油条、麻圆等；

4、烙制类：大饼、馅饼等；

5、还有就是一些烤制类

2022-07-04 05:25:56

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