卤千张结还用过油炸吗？
149****3115
卤西西 中国知识产权网
提问时间:2022-04-30 19:41:00
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回答
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共1个
张攀
从业8年
公共场所卫生许可证人力资源服务许可证
所在地区:南京市
咨询解答:344
以卤西西为例吧！
卤西西是油炸卤味小吃相结合。油炸小吃采用电炸炉，炸制翅中，鸡爪，鸡腿肉，猪蹄等等。
卤西西的油炸小吃，用的是电炸炉。
电炸炉的优点是温度可控。恒温油炸，油炸的时间也通过秒表来控制。做到了油烟小，色泽均匀统一的优点。
2022-04-30 22:12:01
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