酒生产标准分几类？

指的是国家标准的拼音简称，T是推荐的意思。根据香型和生产工艺的不同，不同的白酒商品标识上的国家标准也不同，比如说茅台酒的生产标准就是GB/T18356，难道说比如说茅台酒也不是用粮食做的吗？

纯粮白酒的生产标准有哪些？

除了飞天茅台酒之外，绝大部分酱香型白酒的国家标准都是GB/T26760-2011。比如说四川郎酒，贵州习酒、金沙酒、茅台迎宾酒、茅台王子酒等等。

纯粮白酒的生产标准有哪些？

浓香型白酒在市场上占有非常大的份额，它的生产标准为GB/－2006。比如说泸州老窖、五粮液、古井贡、洋河大曲、杜康、沱牌等等。

纯粮白酒的生产标准有哪些？

清香型白酒的生产标准是GB/，典型的产品是汾酒、宝丰酒和二锅头等。但国家地理标志的白酒产品，标准则不尽相同。还有一些酒厂执行的是企业标准，比如说剑南春的Q/JNC0003S-2013等。

纯粮白酒的生产标准有哪些？

是关于白酒的标准有很多，酒鬼酒的馥郁香型、西凤的凤香型、董酒的董香型，浓酱兼香型、芝麻香型、老白干香型等等。用国家标准来衡量酒的价值，显然是不恰当的。

、GB10343-2002食用酒精。

2、GB10343-2002《食用酒精》第1号修改单。

3、GB/T10781.1 -2006浓香型白酒。

4、GB/T10781.2 -2006清香型白酒。

5、GB/T10781.3 -2006米香型白洒。

6、GB/T14867-2007凤香型白酒。

7、GB/T16289-2007豉香型白酒。

8、GB/T20821-2007液态法白酒。

9、GB/T20822-2007固液法白酒。

10、GB/T20823-2007特香型白酒。

11、GB/T20824-2007芝麻香型白酒。

12、GB/T20825-2007老白干香型白酒。

13、QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒。

白酒在酒类当中是一大类，而且品种繁多。在一大类中，还能分若干类别，主要有以下几种：

一、按照原料分类：

1、粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。

2、瓜干酒（有的地区称红薯酒、白薯酒）。

3、代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。

二、按照使用酒曲分类：

1、大曲酒：是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒，大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。

2、小曲酒：是以小曲做糖化发酵剂生产出来的酒，主要的原料有：稻米。

3、麸曲酒：是以麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂，用纯种酵母为发酵剂生产出的酒。

三、按照发酵方法分类：固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。

四、按照香型分类：

分为七种：馥郁香型 、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。

白酒等级分为优级、一级、二级。白酒质量不一，主要表现在香味成分的含量上。优级比一级质量好。国家标准GB/T 10781中，两者都是粮食酒。

白酒厂在生产过程中，受原料、工艺、季节、酒窖、甚至大师傅水平的影响，酒的质量有所不同。为迎合消费者需要，受成本、售价影响，采用的标准等级也有区别。