1. 蒜头:拿一棵蒜头不要去皮,用布块包起来放在米缸内,那么米中就不会有谷牛了。不过太新鲜的蒜头,味道浓重,故使用干一点的蒜头较好。
2. 辣椒:把辣椒切做两节去掉细实,放在米缸中就不会生虫。已有的谷牛
谷牛有绿,红,黑等多种颜色
也会逃去。约十公斤的米放五条辣椒。用花椒也可以。
不过专家发现,以上两种防谷牛的效果不算完全,而且大蒜也有肉眼难以辨识的虫虫寄生。
3. 研究也发现,将白米放进冷冻柜当中,防谷牛的效果更好,但是吃之前必须花时间解冻。
4. 在米缸中放入“月桂叶”,月桂叶被视为多功能的药草。它具有防腐、助消化的效果;叶片可置於衣柜或米桶中以防谷牛。
5. 另外提供一个方法,如果米缸里已有谷牛,想要赶走谷牛最好的方法就是拿到太阳底下曝晒。除掉谷牛后米还是可以煮食.
6.香椿树叶防虫 在米缸或米袋里放上一些新鲜的香椿树叶,即可防虫。树叶经常更换效果更好。也可按0.5%的比例,把晒干粉碎的树叶混在米中,也有很好的防虫效果。
7.将二三十粒花椒放在锅内,加适量水,置炉火上煮出花椒香味后端锅离火。将盛米口袋放在花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米放入口袋内,即可防虫。
8海带防虫干海带具有很强的吸湿能力,并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时,将大米和干海带以100∶1的比例混装,经10天左右取出海带晾干,这样反复几次后即可防止大米霉变和生虫。
9.将大米放入铁桶或米缸后,再备一个盛有50克白酒的瓶子,将酒瓶埋入米中,瓶颈露于米外,酒瓶敞开口。这时,将容器密封。酒中挥发的乙醇有杀菌、灭虫作用,使米虫不能繁衍生存。
10.在米缸底部撒上3~4厘米厚的草木灰或生石灰,铺上白纸或塑料布,倒入晾干的大米,盖紧盖儿,这样可很长时间防潮防虫。
11.用山苍子(或油)防虫:这种方法还可以去除粮食中的黄曲霉毒素。将粮食装于便于密闭的缸、坛或罐中,取山苍子碾成细末,用山苍子油更好(中药铺有售),用小碟装好,放入容器粮面上,然后将容器密封数天,再开盖放气。取出山苍子以后密闭贮存,粮食就不会生虫子。每20公斤粮食只需10多粒山苍子或2粒山苍子胶囊。