什么叫服务基础？

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服务知识

提问时间:2022-08-10 05:08:12

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回答 | 共2个

朱强

从业6年

国际商标注册国际专利申请

所在地区:武汉市

咨询解答:764

咨询TA

一、什么是服务的基础？

有人说，餐饮服务的基础是标准化服务。

有人说，餐饮服务的基础是微笑服务。

这样说的人，是没弄明白，服务基础的含义。

服务基础就是如果这个条件你做不到，那么其他方面再好，客人也不会满意。

餐饮服务的基础就是两度，速度和态度。

二、速度包括上菜速度和响应速度。

你服务再标准，笑的再灿烂，菜迟迟不上，客人会满意吗？

叫你半天不来，客人会满意吗？

要个牙签餐巾纸半天都不来，客人会满意吗？

结账结了半个小时客人会满意吗？

三、态度是对客人的态度。

不单单是微笑和热情。

看客人点菜少，就撂脸子客人会满意吗？

满脸假笑客人会满意吗？

客人在聊天，你老热情的打扰，客人会满意吗？

什么是好的态度?

让客人舒服的态度才是好的态度。

四、有句老话说，餐饮要先做人气，再做财气。

很多老板就是被这句话给害了。

他们认为，自媒体的免费探店，大幅度打折，都是为了积攒人气，花费的成本就当广告费了。

问题是，你这个广告是有效地广告吗？你的人气有用吗？

五、让再多不相干的人看到广告也没卵用。

除了规模比较大的店，特色店、品牌店和商场店，其他的店没有必要在自媒体、网红那里投放广告。

六、人气越旺，不是来的人越多吗？

那是你看低了消费者的智商，你的店为何等位，是因为免费排队还是因为打折等位，大部分消费者一看便知。

七、对一部分人的打折，就是对另一部分人的伤害。

吃同样的东西，花不同的钱，是最伤客的营销。

2022-08-10 08:00:14

范晓琴

从业8年

版权登记著作权转让

所在地区:贵阳市

咨询解答:46

咨询TA

服务基础就是景区中的基本设施。例如：厕所、售票点、停车场。等。。

服务核心就是让客户真正的了解到你们的优势和实惠。。

学习服务基础知识优质服务的基础知识更好的贴近顾客，做到优质服务，外表整齐干净。给客人以立刻的关注（主动）。工作态度落落.大方

2022-08-10 07:41:13

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