用淀粉可以代替吉利丁吗？
171****2807
吉祥1号玉米新品种
提问时间:2022-04-25 05:51:41
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回答
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共1个
雷巧
从业6年
国际商标注册国际专利申请
所在地区:深圳市
咨询解答:598
可以的。
玉米淀粉与吉利丁的主要原料与用途：
一、玉米淀粉与吉利丁的主要原料
1、玉米淀粉的主要原料为玉米
2、吉利丁的主要原料为蛋白质。
二、玉米淀粉与吉利丁的用途：
1、玉米淀粉主要用于制作淀粉糖、氨基酸、变性淀粉、以及应用于医药、食品加工、啤酒造纸、造纸等。
2、吉利丁是一种凝固剂，主要用在果冻，布丁，芭芭露，意式奶酪，慕斯蛋糕等的制作中。
2022-04-25 06:49:42
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