菊苣和菊芋提取的菊粉有什么区别么？

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咖啡代用

提问时间:2022-02-03 01:36:08

菊苣和菊芋提取的菊粉有什么区别么？

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秦豪

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菊苣和菊芋都是提取菊粉的原料提取物没有任何不同，菊粉=水融性膳食纤维。在国际上要求水溶性膳食纤维含量不低于90%才能称为“菊粉”，国标是不低于86%。菊苣（Cichorium intybus L.），菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。

2022-02-03 02:59:09

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