低筋面粉和高筋面粉的区别是什么？
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提问时间:2022-05-18 07:55:49
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回答
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共1个
王慧
从业2年
施工许可证劳务资质
所在地区:苏州市
咨询解答:357
导读 根据GB1355《小麦粉国家质量标准》规定,按照面粉中湿面筋含量的多少,把面粉分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。湿面筋就是将面粉加水和成面团,然后在水...
2022-05-18 09:55:50
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